El packaging responsable

Tetra Pak, empresa líder en el procesamiento y envasado de alimentos, estuvo presente en la Conferencia Internacional del IARSE 2010 (Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria) en el panel sobre “Competitividad-Sustentabilidad y Compromiso con el Desarrollo Local”. Esteban Casares, responsable de Estrategia de Negocios y Medio Ambiente de Tetra Pak Argentina, expuso sobre las nuevas exigencias y tendencias de mercado, y sobre las últimas soluciones en productos masivos sustentables.

Presente en 170 países, la compañía de capitales suecos es líder procesamiento y soluciones de envasado de alimentos que permiten que lleguen al consumidor de manera natural, saludable, sin conservantes y cuidando al medioambiente. Con una gran cultura en Responsabilidad Corporativa (RC), la compañía establecida desde 1983 en Argentina, fabrica 145.000 millones de envases y generó ventas netas, durante 2009, por € 145,030 millones a nivel mundial.

En nuestro país, desde septiembre del año pasado, todos los envases producidos en la planta de la provincia de La Rioja se despachan con normativas Gestión Forestal Responsable (FSC). “Somos sustentables por naturaleza -afirma Esteban Casares-. La sustentabilidad está incorporada a la esencia del negocio, por eso la compañía tiene cuatro pilares en los que basa su accionar: seguridad alimentaria, desarrollo de marcas, bienestar de los empleados y sociedad y cuidado del medio ambiente”. Según explica el representante de la empresa, un  envase debe ahorrar más de lo que cuesta, ya que el servicio que presta el envase tiene que tener un costo menor al valor que está generando. Para ello, plantean el mantenimiento a largo plazo de la compañía y no pensar en una ganancia inmediata, sino en una organización que va a mantenerse en el futuro.

Los envases tetra-brick están compuestos en un 74 por ciento en papel. Asimismo, su ciclo de vida comienza en sus materias primas, continúa con la producción de papel, que luego es transformado en envases, y después se transporta hasta los clientes donde envasan sus alimentos. Por último, son distribuidos para el consumo.

En lo que respecta a la producción del papel, sus proveedores responden a las mejores prácticas y las plantas de la compañía están certificadas y cumplen con toda la reglamentación y con la normativa medioambiental. A la hora de transportar los envases lo hacen en bovinas, para aprovechar el espacio y además, ahorrar combustible.

Según detalla Casares, el mecanismo de envasado está siendo mejorado permanentemente en función de minimizar desperdicios, consumo de energía y generación de efluentes. Así también, la no necesidad de refrigeración de los productos es un elemento de optimización de energía y consumo. Por último, el reciclado de los envases es lo que termina cerrando este proceso. “La empresa tiene la obligación de entender lo que sucede en cada eslabón para poder mejorarlo”, afirma el responsable de la primera empresa del mundo en lanzar un envase certificado FSC.

El desafío principal de Tetra-Pak son los residuos y por eso realizan mediciones que tienen que ver con el reciclado de los mismos. El agotamiento de los recursos naturales está siendo atacado en la compañía mediante el uso de recursos  renovables. Respecto del cambio climático por el impacto que genera un ciclo productivo en el medio ambiente, centraron su atención en la medición de la Huella de Carbono que permitió generar planes de acción para mejorar los procesos. Incluso a medida que sigan teniendo un fuerte aumento de la producción, confían que alcanzarán una reducción absoluta del 10 por ciento.

Nuestro lema, protege lo bueno, abarca toda la cadena de valor: los proveedores, los clientes, los distribuidores, los empleados, los consumidores y la sociedad. Protegemos los alimentos envasados en nuestros productos y hacemos todo lo posible por proteger el medioambiente. Esto comienza con el material renovable que usamos como principal componente de nuestros envases - la fibra de madera”.

Dado que su objetivo central es minimizar el impacto ambiental que genera su actividad, buscan trabajar a partir de materias primas renovables. En cuanto a la deforestación no talan bosques nativos, utilizan plantaciones certificadas donde se comprometen a plantar a medida que van talando. Asimismo, trabajan estrechamente con el personal encargado de la tala y con las poblaciones locales.

Asimismo, desde la compañía ofrecen a sus clientes que incorporen en sus diseños el logo FSC y generan difusión y generación de conciencia en los consumidores de lo que eso significa.  Con mensajes en las góndolas de los supermercados  y logos que explican el proceso certificado, concientizan a los consumidores para que a la hora de comprar tomen decisiones que contribuyan a la sustentabilidad. “La utilización de un envase sustentable contribuye a la imagen sustentable del producto”, admite Casares.

El reciclado de los envases se realiza en nuestro país mediante empresas como Recypack, Tejas EcoTech,  T-Plak  y Papelera del Sur con las cuales trabaja Tetra-Pak. Para que el reciclado sea sustentable no debe depender de un presupuesto que lo solvente, sino por el contrario, según explica Cásares, debe ser rentable, contar con disponibilidad de envases y factibilidad técnica del reciclado para procesarlo.

De acuerdo a lo expuesto por el panel en la Conferencia Internacional IARSE 2010, el punto más crítico del proceso es la recolección de envases. Tetra-Pak dispuso un sistema a partir de cartoneros y con programas de recolección en puntos de venta en Supermercados como Jumbo, Walmart y otras cadenas retail.

Si bien en 2007 se reciclaron más de 22.000 millones de envases de la marca a nivel mundial, el próximo objetivo que se fijaron es el de desarrollar programas de voluntariado relacionados este tema.

Actualmente cooperan con diferentes instituciones que están alineadas con sus objetivos en temas de nutrición infantil y cuidado del medio ambiente y disponen de una Oficina de Alimentos para el Desarrollo donde asisten a escolares para facilitar una mejor alimentación a bajo costo. A su vez, realizan asistencia mundial en casos de desastres naturales como el Terremoto que azotó a Haití, lugar donde enviaron 4,7 millones de envases; y el terremoto que sufrió la República de Chile, país que recibió un millón.